百叶的做法 🍜🍲
发布时间：2025-03-14 15:39:13来源：
一、前言
百叶是一道深受喜爱的传统美食，口感爽滑又有嚼劲。无论是凉拌还是热炒，都能让味蕾瞬间被唤醒。今天就来分享两种简单易学的百叶做法，让你轻松在家享受美味。
二、凉拌百叶
1️⃣ 准备材料：百叶、蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖和香菜。
2️⃣ 百叶先用开水焯烫1-2分钟，捞出后过冷水，沥干备用。
3️⃣ 将蒜末、辣椒油、酱油、醋和少量糖混合成酱汁，淋在百叶上，最后撒上香菜即可。
这道凉拌百叶酸辣开胃，特别适合夏天食用。
三、红烧百叶
1️⃣ 准备材料：百叶、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽和糖。
2️⃣ 百叶切块后焯水，青红椒切片备用。
3️⃣ 锅中放油爆香葱姜蒜，加入百叶翻炒，再倒入适量生抽、老抽和糖调味。
4️⃣ 最后放入青红椒，快速翻炒均匀即可出锅。
红烧百叶色泽诱人，味道浓郁，是下饭神器。
无论选择哪种做法，百叶都能带来满满的幸福感！快动手试试吧～😋
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