萝卜炖排骨的做法 🍲🍲
发布时间：2025-03-19 07:11:44来源：
前言 📝
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的萝卜炖排骨总能带来温暖和满足。这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，是家庭聚餐或日常餐桌上的佳选。今天就来分享一下制作方法吧！
准备食材 🛒
首先准备好所有需要的材料：新鲜排骨500克、白萝卜1根、生姜几片、大葱一段、料酒适量以及盐少许。此外，还可以根据个人口味加入枸杞或红枣增添风味。
烹饪步骤 🔪🔥
1. 处理排骨：将排骨洗净后放入锅中焯水去血沫，捞出沥干备用。
2. 切配蔬菜：白萝卜削皮切块，生姜切片，大葱切段备用。
3. 炖煮过程：在砂锅内倒入清水，加入焯好的排骨、姜片和葱段，再倒入少量料酒，大火烧开后转小火慢炖40分钟。随后加入白萝卜块继续炖煮约半小时，直至萝卜软烂入味。最后撒上少许盐调味即可。
小贴士 💡
- 炖煮时记得保持小火慢炖，这样能让汤汁更加浓郁鲜美。
- 如果喜欢汤汁更多一些，可以适当增加水量哦！
结语 🍳
一道简单又美味的萝卜炖排骨就这样完成啦！快邀请家人一起享用这份暖心美食吧！😋💖
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