千层马蹄糕的做法✨三层Q弹马蹄糕的秘制配方
发布时间：2025-03-19 10:29:20来源：
制作一款层次分明、晶莹剔透的千层马蹄糕其实并不难！首先准备好马蹄粉、水和糖浆，按照1:7的比例将马蹄粉与清水混合成生浆，再分成两份，一份保持原味，另一份加入适量红糖或椰浆调色。接着用中小火煮糖水至沸腾，倒入部分生浆快速搅拌成半熟浆。接下来就是关键步骤——分层：在模具底部铺上一层半熟浆蒸5分钟定型，重复倒入生浆和蒸制的过程，直至达到理想的层数。每一层都要确保完全凝固后再加新浆，这样才能保证成品的韧性和美观。完成后的千层马蹄糕晶莹剔透，每一口都能感受到细腻与弹性，搭配椰丝或者炼乳更加美味哦～😋
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