青椒炒腊肉的做法✨
发布时间：2025-04-12 15:26:22来源：
🍂 准备食材
做一道美味的青椒炒腊肉其实非常简单！你需要准备一块腊肉（约200克），青椒两个，蒜末适量，以及一些生姜丝。腊肉提前用温水泡软后切片，青椒洗净后切成块状备用。调料方面可以准备生抽、老抽和少许糖来提味。
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 先将腊肉放入锅中煮5分钟，去除多余的咸味，捞出沥干水分。
2️⃣ 锅中放少许油，下腊肉小火煸炒至透明，逼出油脂。
3️⃣ 加入姜丝和蒜末爆香，接着倒入青椒翻炒均匀。
4️⃣ 最后加入一勺生抽、半勺老抽和少许糖调味，快速翻炒几下即可出锅！
🍴 小贴士
腊肉本身偏咸，记得不要加太多盐哦！青椒最好选择脆嫩的品种，这样口感更佳。整道菜色泽红亮，腊肉的烟熏香气与青椒的清甜完美融合，搭配一碗白米饭简直绝了！快试试吧，绝对让你食欲大开！🍚🍛
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