【打印清热祛湿沙葛猪骨汤的做法】在炎炎夏日或湿气较重的季节，一碗清热祛湿的汤品能有效缓解身体不适。沙葛猪骨汤是一道常见的广东汤品，具有清热解暑、祛湿健脾的功效，非常适合家庭制作。以下为该汤的具体做法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（克/个） | 功效说明 |
| 猪骨 | 500 | 补骨髓、强筋骨 |
| 沙葛 | 200 | 清热解毒、生津止渴 |
| 花椒 | 5粒 | 去腥增香、温中散寒 |
| 生姜 | 3片 | 去腥、暖胃 |
| 枸杞 | 15 | 养肝明目、补气血 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
二、步骤详解
1. 处理食材
- 猪骨洗净后焯水去血沫，捞出备用。
- 沙葛削皮切块，生姜切片，枸杞提前泡软。
2. 炖煮过程
- 将猪骨放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
- 加入沙葛、花椒、生姜继续炖煮30分钟。
- 最后加入枸杞，再煮10分钟即可关火。
3. 调味与享用
- 根据个人口味加入适量盐调味。
- 汤色清澈，味道鲜美，适合全家饮用。
三、注意事项
- 猪骨建议选用筒骨或脊骨，肉质更嫩。
- 沙葛不宜长时间炖煮，以免影响口感。
- 若想增强祛湿效果，可加入薏米或赤小豆。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一碗清热祛湿的沙葛猪骨汤，既健康又美味，是夏季养生的好选择。
