在日常生活中,花生是一种非常常见的食材,不仅味道香甜,而且营养丰富。它富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分,具有很高的营养价值。花生不仅可以用来做零食,还可以用来煲汤,为我们的身体提供更多的健康益处。
一、花生红枣汤
材料:花生50克,红枣10颗,冰糖适量。
做法:
1. 将花生洗净后浸泡30分钟。
2. 红枣洗净去核。
3. 将花生和红枣放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮1小时。
4. 最后根据个人口味加入适量冰糖调味即可。
二、花生莲藕汤
材料:花生50克,莲藕1节,排骨200克,姜片几片,盐适量。
做法:
1. 花生洗净后浸泡30分钟;莲藕去皮切块;排骨焯水备用。
2. 将所有材料放入砂锅中,加入足够的清水,大火煮沸后撇去浮沫。
3. 加入姜片,转小火慢炖2小时。
4. 最后加入适量盐调味即可。
三、花生牛奶汤
材料:花生50克,牛奶250毫升,冰糖适量。
做法:
1. 花生洗净后浸泡30分钟。
2. 将泡好的花生放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
3. 关火后将花生捞出,用搅拌机打成泥状。
4. 将花生泥倒入锅中,加入牛奶和冰糖,小火加热至冰糖融化即可。
四、花生猪蹄汤
材料:花生50克,猪蹄1只,生姜几片,料酒适量,盐适量。
做法:
1. 猪蹄剁成小块,用开水焯一下去腥;花生洗净后浸泡30分钟。
2. 将猪蹄和花生放入锅中,加入足够的清水,大火煮沸后撇去浮沫。
3. 加入姜片和料酒,转小火慢炖2小时。
4. 最后加入适量盐调味即可。
五、花生红豆汤
材料:花生50克,红豆50克,冰糖适量。
做法:
1. 花生和红豆分别洗净后浸泡30分钟。
2. 将泡好的花生和红豆放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮1小时。
3. 最后根据个人口味加入适量冰糖调味即可。
以上就是几种常见的花生煲汤方法,希望大家能够喜欢。花生煲汤不仅味道鲜美,而且对身体有很多好处。经常食用花生煲汤可以补充能量,促进新陈代谢,提高免疫力,预防心血管疾病等。不过需要注意的是,花生性温,容易上火的人群应适量食用,以免引起不适。