【烤大虾的做法】烤大虾是一道简单又美味的家常菜，适合家庭聚餐或朋友聚会。它不仅保留了大虾的鲜美，还能通过不同的调味方式带来丰富的口感。下面将从准备材料、烹饪步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
烤大虾的关键在于选材新鲜、调味得当以及火候控制。选用新鲜的大虾，去壳去线后，用简单的调料腌制，再放入烤箱或烧烤架中烘烤，即可制作出外焦里嫩、香气扑鼻的烤大虾。根据个人口味，可以加入蒜香、辣椒、柠檬等风味元素，让菜品更加丰富。
在操作过程中，需要注意不要烤过头，以免虾肉变硬；同时，烤前的腌制时间也会影响最终的味道。掌握好这些细节，就能轻松做出一道令人满意的烤大虾。
二、表格展示
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 新鲜大虾、食用油、盐、黑胡椒、蒜末、柠檬汁（可选）、辣椒粉（可选） |
| 2. 处理大虾 | 去壳去虾线，保留尾部；清洗干净后沥干水分 |
| 3. 腌制大虾 | 将大虾放入碗中，加入适量盐、黑胡椒、蒜末、柠檬汁和辣椒粉拌匀，腌制10-15分钟 |
| 4. 烤制方式 | 可使用烤箱或烧烤架： - 烤箱：预热至200℃，铺上锡纸，放上大虾，刷一层食用油，烤10-12分钟 - 烧烤架：刷油后，中火烤制8-10分钟，期间翻面一次 |
| 5. 摆盘装饰 | 烤好后撒上葱花或香菜，淋少许柠檬汁提升风味 |
| 6. 注意事项 | 避免烤太久导致虾肉变硬；可根据口味调整调料比例 |
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味的烤大虾。无论是作为主菜还是小吃，都十分受欢迎。尝试不同的调味组合，找到最适合你口味的那一款吧！
