【烤箱做鸡翅怎么做】想要在家用烤箱做出外焦里嫩、香喷喷的鸡翅，其实并不难。只要掌握好步骤和调味方法，就能轻松做出媲美餐厅的美味鸡翅。以下是一份详细的总结，帮助你一步步完成这道美食。
一、烤箱做鸡翅的基本步骤总结
1. 准备材料：鸡翅、调料（如酱油、蜂蜜、蒜末、黑胡椒等）、食用油。
2. 处理鸡翅：清洗干净，去毛根，划几刀方便入味。
3. 腌制鸡翅：将鸡翅与调料混合，腌制至少30分钟以上，时间越长越入味。
4. 预热烤箱：根据鸡翅大小调整温度，一般为200℃左右。
5. 烘烤鸡翅：将鸡翅放在烤盘上，刷一层油，放入烤箱中层，烘烤约20-25分钟。
6. 翻面刷酱：中途翻面一次，再刷一层调好的酱汁，继续烤至表面金黄。
7. 出炉享用：取出后稍作冷却，即可食用。
二、烤箱做鸡翅的详细步骤表格
| 步骤 | 操作说明 | 注意事项 |
| 1 | 准备鸡翅、酱油、蜂蜜、蒜末、黑胡椒、食用油等材料 | 鸡翅建议选用带皮的，更香更嫩 |
| 2 | 清洗鸡翅，去除毛根，两面各划几刀 | 划刀有助于入味 |
| 3 | 将鸡翅放入碗中，加入适量酱油、蜂蜜、蒜末、黑胡椒和少许油，拌匀腌制 | 腌制时间不少于30分钟，最好过夜 |
| 4 | 烤箱预热至200℃，烤盘铺上锡纸或垫油纸 | 避免粘锅，方便清理 |
| 5 | 将腌好的鸡翅摆放在烤盘上，刷一层油 | 均匀刷油可使鸡翅更香脆 |
| 6 | 放入烤箱中层，上下火200℃烤15分钟 | 时间根据鸡翅大小调整 |
| 7 | 取出翻面，刷一层调好的酱汁（可用蜂蜜+酱油+蒜末），再烤10分钟 | 翻面后可使两面都焦香 |
| 8 | 烤好后取出，稍微放凉即可食用 | 不要立即吃，口感更佳 |
三、小贴士
- 如果喜欢更焦脆的口感，可以在最后几分钟将温度调高至220℃，快速上色。
- 鸡翅不宜过多堆积，否则会影响受热均匀。
- 可以根据个人口味添加辣椒粉、孜然等调料，增加风味层次。
通过以上步骤，你就可以在家中轻松制作出美味的烤箱鸡翅了。无论是作为家常菜还是聚会小吃，都非常合适。快试试看吧！
