【百合银耳雪梨汤的家常做法】百合银耳雪梨汤是一道清润养颜、滋润肺燥的家常汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅味道鲜美，还具有润肺止咳、滋阴养颜的功效。下面将从食材准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、食材准备
| 食材 | 用量（克） | 备注 |
| 干银耳 | 20-30 | 提前泡发，去蒂洗净 |
| 雪梨 | 1个 | 去皮切块，可带核 |
| 百合 | 15-20 | 干百合或新鲜百合均可 |
| 冰糖 | 10-15 | 根据个人口味调整 |
| 清水 | 800-1000ml | 适量即可 |
二、制作步骤
1. 泡发银耳：将干银耳放入清水中浸泡约2小时，至软化后去除根部，撕成小朵。
2. 处理雪梨：雪梨洗净去皮，切成小块，保留果核（有助于增加汤的甜味）。
3. 煮制过程：
- 将银耳、雪梨块、百合和适量清水放入锅中。
- 大火煮开后转小火慢炖1小时左右。
- 最后加入冰糖搅拌至融化即可。
4. 出锅享用：汤色清澈，口感清甜，可趁热饮用。
三、营养价值
| 营养成分 | 功效说明 |
| 银耳 | 滋阴润肺，增强免疫力 |
| 雪梨 | 生津润燥，清热解毒 |
| 百合 | 养心安神，润肺止咳 |
| 冰糖 | 调和口味，补充能量 |
四、小贴士
- 若喜欢更浓稠的口感，可适当延长炖煮时间。
- 可根据个人喜好加入红枣或枸杞，提升风味与营养。
- 雪梨不宜去核，果核中的纤维有助于汤汁更加浓郁。
通过以上步骤和食材搭配，你就可以轻松在家做出一碗美味又养生的百合银耳雪梨汤了。这道汤不仅适合日常饮用，也适合在秋冬干燥时作为保健汤品。
