【超简单杏子雪糕的家常做法】杏子雪糕不仅口感清爽，还富含维生素和纤维，是夏季消暑的好选择。制作过程简单，无需复杂工具，非常适合家庭自制。以下是一份详细的步骤总结及所需材料表格。
一、
制作杏子雪糕的关键在于选用新鲜成熟的杏子，去皮去核后打成果泥，再加入适量的糖和牛奶搅拌均匀，最后放入冰箱冷冻即可。整个过程不到30分钟，操作简单，味道自然，适合喜欢DIY甜品的人群。可以根据个人口味调整甜度和奶香程度，甚至可以添加少量柠檬汁提升风味。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容说明 |
| 杏子 | 500克（约10颗左右），选用成熟、无破损的杏子 |
| 白砂糖 | 50-80克（根据杏子甜度和个人口味调整） |
| 牛奶 | 200毫升（可替换为淡奶油或椰奶，增加浓郁感） |
| 柠檬汁（可选） | 1汤匙（用于提鲜，避免杏子氧化变色） |
| 冰格/雪糕模具 | 可选，也可直接倒入容器冷冻 |
| 步骤 | 操作说明 |
| 1. 准备杏子 | 将杏子洗净，用削皮器去皮，挖出果核，切成小块 |
| 2. 打成果泥 | 将杏子块放入搅拌机中，加入适量糖，搅打成细腻的果泥 |
| 3. 加入牛奶 | 倒入牛奶，继续搅拌至完全混合，形成顺滑的雪糕液 |
| 4. 调整口味 | 根据喜好加入柠檬汁，搅拌均匀 |
| 5. 冷冻定型 | 将雪糕液倒入冰格或密封容器中，放入冰箱冷冻至少4小时以上 |
| 6. 食用 | 取出后稍等几分钟，用勺子挖取食用，口感绵密、清凉爽口 |
三、小贴士
- 杏子最好选用本地当季的，甜度更高。
- 如果没有搅拌机，也可以用叉子压碎杏子，但口感会略粗糙。
- 若想增加口感层次，可在雪糕液中加入少量坚果碎或椰蓉。
- 冷冻过程中可每隔1小时取出搅拌一次，防止结冰块，口感更细腻。
通过以上方法，你就可以轻松在家做出美味健康的杏子雪糕了！快来试试吧！
