【花旗参石斛排骨汤的做法】花旗参（又称西洋参）与石斛均为传统中药材，具有滋阴补气、清热生津的功效。将它们与排骨搭配炖煮，不仅味道鲜美，还能起到很好的养生作用。以下为“花旗参石斛排骨汤”的详细做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量 | 功效说明 |
| 排骨 | 500克 | 补髓益肾，增强体质 |
| 花旗参 | 10克 | 滋阴补气，增强免疫力 |
| 石斛 | 15克 | 养胃生津，清热养阴 |
| 姜片 | 3-4片 | 去腥增香，温中散寒 |
| 枸杞 | 10克 | 明目养肝，增强汤的营养性 |
| 盐 | 适量 | 调味用 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 排骨洗净后焯水：冷水下锅，加入姜片，煮沸后撇去浮沫，捞出冲洗干净。
- 花旗参和石斛提前用清水泡软；枸杞洗净备用。
2. 炖煮过程
- 将处理好的排骨、姜片、花旗参、石斛放入砂锅或炖锅中。
- 加入足量清水（约1.5升），大火煮开后转小火慢炖1小时。
3. 加入枸杞
- 炖至1小时后，加入枸杞再煮10分钟。
4. 调味
- 最后根据口味加入适量盐即可。
三、小贴士
- 花旗参不宜久炖，以免有效成分流失。
- 若喜欢口感更浓郁，可适当延长炖煮时间。
- 此汤适合秋冬季节饮用，尤其适合体虚、易疲劳者。
四、营养价值简析
| 成分 | 功效说明 |
| 花旗参 | 增强体力，调节免疫系统 |
| 石斛 | 养胃护肝，缓解口干舌燥 |
| 排骨 | 补充钙质，增强骨骼健康 |
| 枸杞 | 补肝明目，改善视力 |
通过以上步骤，你可以轻松在家制作一碗营养丰富、味道鲜美的花旗参石斛排骨汤。这道汤品不仅美味，还能帮助身体调养，是日常养生的好选择。
