【简易版朝鲜冷面怎么做】朝鲜冷面是东北地区非常受欢迎的夏季美食，清凉爽口、酸甜开胃。虽然正宗的朝鲜冷面制作过程较为复杂，但通过一些简化的方法，也能在家轻松做出美味的冷面。以下是一份简易版朝鲜冷面的做法总结，适合家庭快速制作。
一、材料准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 冷面 | 150克 |
| 猪肉末 | 100克 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 醋 | 1汤匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 辣椒酱 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 1茶匙 |
| 芝麻油 | 1茶匙 |
| 盐 | 少许 |
二、步骤详解
1. 煮面：将冷面放入沸水中煮约3分钟，捞出后过冷水，沥干备用。
2. 炒肉末：热锅加少许油，放入猪肉末翻炒至变色，加入酱油、盐、糖调味。
3. 准备配菜：黄瓜和胡萝卜切丝，鸡蛋煎成蛋皮后切丝。
4. 调酱汁：将酱油、醋、糖、辣椒酱、蒜末、芝麻油混合均匀。
5. 拌面：将煮好的冷面放入碗中，加入炒好的肉末、黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋丝，淋上酱汁，搅拌均匀即可食用。
三、小贴士
- 可根据个人口味调整辣度或酸甜比例。
- 若时间充裕，可提前将冷面冷藏，口感更佳。
- 没有冷面可用细面条代替，但口感略有不同。
四、总结
简易版朝鲜冷面不仅做法简单，而且保留了传统冷面的风味。只需准备好基本食材，按照上述步骤操作，就能在家中轻松做出一道清爽可口的夏日美食。无论是作为正餐还是小吃，都非常合适。
简易版朝鲜冷面怎么做，以上就是一份实用又易操作的教程，希望对你有所帮助！
