🌟冰箱底菜大变身干锅茄子，简单又美味！⚡️
发布时间：2025-03-26 09:14:17来源：
有时候打开冰箱，发现一些快被遗忘的食材，比如茄子、青椒、洋葱……别急着丢掉，它们还能摇身一变成为餐桌上的明星菜品！今天就教大家用这些“底菜”制作一道香喷喷的干锅茄子～😋
首先，茄子切条后用盐腌制片刻，挤去多余水分，这样做可以避免吸油过多。接着热锅凉油，将茄子煎至金黄，外酥里嫩，香气四溢！🔥同时准备青椒、洋葱等配菜，一起翻炒，加入适量蒜末和辣椒提味，瞬间唤醒食欲！🌶️
调味料也很关键哦，生抽、老抽、蚝油调成酱汁，均匀淋入锅中，让每一块茄子都裹满浓郁酱香。最后撒上一把葱花点缀，色香味俱全的干锅茄子就完成啦！🌿✨
这道菜不仅解决了冰箱库存问题，还省时省力，特别适合忙碌的工作日。快来试试吧，让你家的“底菜”也能焕发光彩～🍴💕
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