猪月牙骨的做法 🥩🍜
发布时间：2025-03-27 14:13:44来源：
✨猪月牙骨是一道色香味俱佳的家常菜，做法简单却充满浓郁风味。首先，准备好新鲜的猪月牙骨，用清水浸泡半小时去除血水，再清洗干净备用。接着，将月牙骨放入锅中焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至表面变白后捞出沥干。👀
🔥热锅凉油，放入适量冰糖炒至融化成琥珀色，倒入月牙骨翻炒上色。随后加入生抽、老抽调色调味，撒上八角、桂皮、香叶等香料增添香气。倒入热水没过食材，小火慢炖约40分钟，让肉质变得软烂入味。中途可根据口味调整盐分，最后大火收汁即可。🤤
🍽️出锅后的月牙骨色泽诱人，酱香浓郁，咬一口满嘴留香。搭配一碗热腾腾的白米饭，简直幸福到飞起！😋✨
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