🎉 自己在家做的蛋糕的做法 🍰
发布时间：2025-03-17 03:26:40来源：
想不想尝试一下亲手制作一款美味的蛋糕呢？其实，做蛋糕并不难！今天就来分享一个简单又实用的蛋糕做法，让你在家也能轻松完成。👇
首先，准备好所有材料：低筋面粉100克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶50毫升、植物油50毫升，还有几滴柠檬汁。把这些材料都备齐后，就可以开始啦！第一步是分离蛋黄和蛋白，将蛋白放入无水无油的碗中，蛋黄则加入另一个碗里备用。接着，在蛋黄中依次加入牛奶、植物油，搅拌均匀后筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌至顺滑。✨
接下来是最关键的部分——打发蛋白。往蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡。此时，蛋白会呈现出细腻有光泽的状态。然后，取三分之一打发好的蛋白霜与蛋黄糊混合，再将其倒回剩余的蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。倒入模具后，震几下去除大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤约35分钟即可。⏰
最后，取出蛋糕胚放凉，抹上奶油或果酱装饰，一款美味的自制蛋糕就完成啦！🍰 这款蛋糕不仅颜值高，味道也超级棒，快动手试试吧！💪
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