🎉酒酿甜酒DIY教程🍷
发布时间：2025-03-20 13:56:35来源：
今天来教大家制作美味的酒酿甜酒！💖无论是搭配汤圆还是直接享用，都是冬日里的暖心选择～以下是详细步骤👇：
第一步：准备糯米500克、甜酒曲适量。先把糯米洗净后浸泡4小时，这样蒸出来的米更软糯哦🍚。
第二步：将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，待其稍微冷却至30℃左右时，撒上甜酒曲并搅拌均匀酵母菌宝宝们才能愉快工作呢发酵小能手登场啦酵母菌们会把糯米中的糖分转化为酒精和酸，让酒酿更加香甜呢酵母菌们开始工作啦✨。
第三步：将拌好酒曲的糯米装入干净无水无油的容器中，压实中间留一个小洞方便观察出水量，然后盖上盖子静置发酵。发酵温度最好保持在28-30℃之间，大概需要2-3天时间，期间能看到容器内慢慢有液体渗出，这就是香醇的酒酿啦🍶。
最后一步：发酵完成后即可开动啦！可以加入热水煮沸几分钟杀菌，然后冷藏保存，随时享受这份自制的甜蜜滋味😋。
记得整个过程一定要保持工具和手部清洁，避免杂菌影响发酵效果哦！🌟快动手试试吧，给自己和家人一份温暖的惊喜～💖
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