蛏干烧肉的做法 🍖✨
发布时间：2025-03-21 09:04:39来源：
蛏干烧肉是一道色香味俱全的传统家常菜，深受大家的喜爱。今天就来分享一下这道菜的具体做法吧！首先准备好食材：蛏干、五花肉、生姜、蒜头和一些调味料如生抽、老抽、糖和料酒等。😊
第一步是泡发蛏干。将蛏干提前用温水浸泡约半小时，直至其变软且体积膨胀。接着将五花肉切块焯水去腥，捞出备用。同时，姜蒜切片备用。🌊🍖
热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入五花肉翻炒至表面微黄。随后倒入适量料酒去腥增香，再加入生抽、老抽调色调味，并撒上少许糖提鲜。此时放入泡好的蛏干，与五花肉一起翻炒均匀。🔥🌟
最后加水没过食材，转小火慢炖40分钟左右，让肉质更加酥烂入味。待汤汁浓稠时即可关火装盘啦！一道美味的蛏干烧肉就完成啦！快叫上家人一起品尝这份浓郁的家常美味吧！🍴😋
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