自制凉皮 (图+视频+解析)的做法_自制凉皮
发布时间：2025-03-21 12:24:28来源：
👀 想在家轻松做出清凉爽口的凉皮吗？今天就手把手教你制作！凉皮不仅适合夏天消暑，也是四季都爱的小吃之一。跟着步骤走，你也能成为凉皮大师！💪
首先准备好材料：高筋面粉、水和盐。将面粉加水揉成面团后，静置醒发30分钟，期间不断换水洗出淀粉浆。洗好后的淀粉浆静置沉淀4小时以上，倒掉多余水分，剩下的就是制作凉皮的关键材料啦！✨
接着，用平底盘刷一层薄油，倒入适量淀粉浆摊平，放入沸水中蒸煮几分钟至透明即可。取出放凉后切条，加入黄瓜丝、豆芽、香菜等配菜，再淋上辣椒油、醋、酱油和蒜末，搅拌均匀，一份美味的凉皮就完成啦！🍜🍛
快试试吧，夏日必备凉皮，简单又解馋！😋
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