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🌟川版家常水煮鱼麻辣鲜香,过瘾又开胃!🍲✨

发布时间:2025-03-22 17:28:06来源:

水煮鱼作为川菜中的经典之作,以其独特的麻辣风味征服了无数吃货的味蕾。今天就来教大家制作一道正宗的川版家常水煮鱼,让你在家也能享受地道的川渝美味!🐟🔥

首先准备食材:新鲜草鱼一条(约1.5斤),切成薄片后用盐、料酒腌制片刻;豆芽、木耳等配菜洗净备用。接着熬制底料,热锅凉油下入花椒和干辣椒爆香,再加入姜蒜末炒出香味。倒入适量豆瓣酱翻炒均匀,随后注入清水或高汤烧开。将腌好的鱼片逐一放入锅中,轻轻滑散,待鱼肉变白即可捞出。最后一步是淋上热油,撒上葱花和芝麻,瞬间香气四溢!🌶️🍴

这道水煮鱼色泽红亮,麻辣鲜香,每一口都让人回味无穷。无论是周末家庭聚餐还是朋友小酌,都是绝佳的选择哦!😋🍻

记得尝试时根据个人口味调整辣度,让舌尖感受川菜的独特魅力吧!💃

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