🌟和菜头的昭通酱秘制分享🌶️
发布时间：2025-03-24 15:47:31来源：
昭通酱作为云南特色美食的灵魂调料，其独特的风味让人回味无穷。今天，让我们跟随美食博主和菜头一起探索这道地道的昭通酱做法！💪
首先准备好所需材料：优质辣椒粉、黄豆粉、花生碎、芝麻、花椒粉等，这些都是制作美味酱料的关键。😋 将辣椒粉与黄豆粉混合均匀后，加入适量的水搅拌成糊状，这是奠定酱香的基础。接着放入锅中小火慢炒，期间不断翻动避免粘锅，直至散发出浓郁香气。🔥
随后加入花生碎和芝麻增添口感层次，最后撒上花椒粉提味。整个过程需要耐心与细心，但看到成品时，所有的努力都值得！✨
昭通酱不仅可用于拌面、蘸食，还能为菜肴增色不少。快来试试吧，让这份传统美味成为你餐桌上的常客！🍴✨
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