自制蛋黄酱怎么做 🍳🍳
发布时间：2025-04-02 07:38:55来源：
🌿引言
自制蛋黄酱听起来高大上，其实操作起来并不复杂！它不仅健康无添加，还能为你的三明治、沙拉增添一抹独特的风味。今天就手把手教你如何轻松搞定这份美味吧！
💡准备材料
首先，准备好以下食材：新鲜鸡蛋黄2个（确保是可生食的鸡蛋哦）、橄榄油150毫升、柠檬汁1汤匙、盐适量、黑胡椒少许。这些简单材料就能制作出浓郁顺滑的蛋黄酱啦！
👩🍳制作步骤
第一步：将蛋黄放入碗中，加入柠檬汁和一点点盐，用打蛋器搅拌均匀。✨
第二步：慢慢倒入橄榄油，边倒边持续搅拌。记得一定要缓慢，这样能让油脂充分乳化，形成浓稠的酱体。💧
第三步：当混合物变得足够浓稠时，可以适当加快搅拌速度，并加入少量黑胡椒调味。此时，一罐完美的自制蛋黄酱就完成啦！🎉
🍴小贴士
- 如果觉得太稠，可以加一点温水稀释。
- 保存时请放入冰箱冷藏，最好两天内食用完毕哦！
现在，快来试试吧！😋
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