😋水煮牛肉片的做法😋
发布时间：2025-04-04 12:28:06来源：
想吃一道色香味俱全的家常菜吗？那就跟着步骤来制作这道经典的水煮牛肉片吧！🍴
首先，准备好食材：新鲜的牛肉切成薄片，再备上豆芽、白菜等蔬菜，还有干辣椒、花椒和葱姜蒜。食材的新鲜程度直接影响最终的味道哦！🥩🥬
接着，将牛肉片用料酒、生抽、淀粉腌制片刻，这样可以让肉质更加嫩滑。腌制的时候可以加入一点点蛋清，效果更佳！🥚
然后，热锅凉油，放入干辣椒和花椒炒香，再加入葱姜蒜爆香，接着倒入适量的豆瓣酱炒出红油。这个时候，锅里的香气已经扑鼻而来啦！🌶️💡
最后，加入清水或高汤煮沸，放入腌好的牛肉片快速滑散，待肉片变色后，加入蔬菜煮熟即可出锅。撒上一把葱花和芝麻，淋上一勺热油，瞬间香气四溢！🌿✨
这道水煮牛肉片，麻辣鲜香，肉质滑嫩，绝对让你吃得满口留香！🍜❤️
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