豆豉干煸肉丝是一道色香味俱佳的传统家常菜，深受大家的喜爱。它的制作过程简单却充满乐趣，今天就来和大家分享一下具体做法吧！👀

首先，准备好所需食材：猪里脊肉、豆豉、青椒、红椒、大蒜、生姜等。将猪肉切成细丝，用少许盐、生抽腌制片刻，这样可以让肉丝更加入味。接着，热锅凉油，放入腌好的肉丝快速翻炒至变色后盛出备用。🍳🔥

接下来是关键步骤——干煸。重新加热锅子，倒入少量油，加入切碎的大蒜和姜末爆香，随后放入豆豉继续翻炒出香味。这时再把之前炒过的肉丝倒回锅中，与豆豉充分混合，加入青红椒丝翻炒均匀。调味时可以适量添加一点糖提鲜，最后淋上少许香油即可出锅。🍴✨

这道菜色泽诱人，口感丰富，既有豆豉的独特香气，又有肉丝的嫩滑多汁。无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷。快动手试试吧！💪🌟