澄粉是一种常见的食材，常用于制作虾饺等美味点心。想学怎么做吗？跟着下面的步骤，轻松搞定！💪

首先，准备好小麦淀粉作为主要原料。将小麦淀粉放入一个大碗中，加入适量清水，边加边搅拌，让淀粉和水充分混合。此时你会发现混合物呈现出浑浊的状态，这是正常现象哦。✨

接下来，将混合好的淀粉液倒入锅中，用中小火慢慢加热，同时不断搅拌。随着温度升高，你会发现混合物逐渐变得透明且黏稠。当它变成半透明胶状时，立即关火，迅速搅拌防止粘锅。🔥

最后一步是冷却与过滤。将煮好的澄粉糊倒入漏网或纱布中，让其自然冷却并滤去杂质。待完全冷却后，你就能得到细腻洁白的澄粉啦！❄️

是不是很简单呢？快动手试试吧！😋

澄粉制作 美食DIY 厨房小技巧