今天给大家带来一道简单又美味的经典菜肴——软炸虾仁！✨这道菜外酥里嫩，虾仁鲜香弹牙，绝对是餐桌上的亮点。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道不可错过的佳肴。

首先，准备好新鲜的虾仁，去掉虾线后用清水冲洗干净。接着，加入少许盐、料酒和胡椒粉腌制15分钟，让虾仁更加入味。准备工作完成后，将虾仁裹上一层薄薄的淀粉，再蘸上鸡蛋液，最后滚上面包糠，这样炸出来的虾仁才会金黄酥脆哦！🍳🔥

热锅倒入适量油，待油温升至六成热时，放入虾仁炸至表面金黄即可捞出沥油。装盘后撒上一些葱花或者芝麻点缀，不仅颜值up，味道也更香浓。😋💕

快动手试试吧！这道软炸虾仁一定会让你收获满满的幸福感～💛