1. 牛奶或植物奶

牛奶是制作传统雪糕的基础原料之一，它能提供丰富的口感和浓郁的味道。如果你是乳糖不耐受者或者素食主义者，可以选择使用植物奶（如豆奶、杏仁奶或椰奶）作为替代品。

2. 奶油

奶油能够增加雪糕的顺滑度和丰富感。全脂奶油通常被用来制作更加浓郁的雪糕，而轻奶油则适合追求健康饮食的人群。

3. 糖

糖是甜味的主要来源，可以根据个人口味调整用量。白砂糖是最常用的甜味剂，但也可以尝试蜂蜜、枫糖浆等更天然的选择。

4. 蛋黄

如果你喜欢更传统的雪糕风味，可以加入蛋黄来增加丝滑感和浓郁的奶香味。不过，如果你对生鸡蛋过敏，可以考虑省略或寻找替代方案。

5. 香草精或其他调味料

香草精是经典雪糕的必备调料，当然你也可以根据喜好添加其他调味料，比如巧克力粉、抹茶粉、可可粉等。

6. 水果

新鲜水果不仅能为雪糕增添自然的甜味，还能带来清新的果香和色彩。草莓、香蕉、芒果、蓝莓都是不错的选择。

7. 稳定剂（可选）

对于自制雪糕来说，稳定剂并不是必须的，但它可以帮助改善雪糕的质地，防止冰晶形成。明胶、琼脂或卡拉胶都是常见的选择。

8. 模具

选择合适的雪糕模具也很重要。市场上有各种形状和大小的模具可供挑选，从简单的长方形到可爱的动物造型都有。

9. 搅拌工具

在制作过程中，你需要一个搅拌器来混合所有材料，确保它们均匀分布。手动打蛋器或电动搅拌机都可以胜任这项工作。

小贴士：

- 制作前请确保所有材料的新鲜度。

- 根据天气情况调整冷冻时间，夏季可能需要更长时间才能完全凝固。

- 不同配方可能会影响最终成品的口感，建议多尝试几次找到最适合自己口味的比例。

通过以上这些基本材料和步骤，你就可以轻松在家享受到美味健康的自制雪糕啦！无论是夏天消暑还是日常零食，都是一种极佳的选择。