在忙碌的现代生活中，自制一些健康的小食品不仅能为身体补充营养，还能带来满满的成就感。今天就来分享一款简单易学又美味健康的柠檬膏制作方法。柠檬膏不仅酸甜可口，还富含维生素C，非常适合用来泡水饮用或作为烹饪调料。

准备材料：

- 新鲜柠檬：6个

- 冰糖：500克（根据个人口味调整）

- 清水：适量

制作步骤：

第一步：准备柠檬

将新鲜柠檬用盐搓洗干净表面，然后用清水冲净，彻底晾干水分。将柠檬切成薄片，去籽备用。切片时尽量切得均匀些，这样熬制的时候受热会更均匀。

第二步：混合材料

在一个大锅中加入切好的柠檬片和冰糖，再倒入适量清水。水量不要太多，只需刚好没过柠檬即可。注意，全程使用不锈钢或者搪瓷锅具，避免与铁器接触影响口感。

第三步：慢火熬煮

开小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌，防止粘底。随着温度升高，冰糖逐渐融化并释放出甜味，柠檬汁也会慢慢渗出。这个过程需要耐心，大约持续30分钟到1小时左右。

第四步：浓缩收汁

当液体变得浓稠且颜色呈金黄色时，就可以关火了。此时的柠檬膏已经具备了诱人的色泽和香气。如果觉得还不够浓稠，可以继续用小火稍微加热几分钟。

第五步：装瓶保存

趁热将熬好的柠檬膏装入事先消毒过的玻璃瓶中，密封后倒扣放置，待其自然冷却后放入冰箱冷藏。这样保存的柠檬膏能保持较长时间的新鲜度。

小贴士：

1. 制作过程中一定要保持清洁卫生，尤其是容器和工具。

2. 如果喜欢更加浓郁的味道，可以在最后阶段加入少量蜂蜜调味。

3. 每次取用时请使用干净的勺子，避免污染整瓶柠檬膏。

按照以上步骤操作，你就能轻松做出一罐美味的自制柠檬膏啦！无论是日常饮用还是馈赠亲友，都是一份充满心意的好礼哦。快试试吧，让这份酸甜滋味成为你生活中的小确幸！