在地理学习中，了解不同地区的气候特征是掌握自然环境的重要基础。东北平原作为我国重要的农业生产基地，其气候条件对农业生产、生态环境乃至居民生活都有着深远的影响。那么，东北平原的气候到底具有哪些特点呢？

首先，我们来看选项中的两个描述：A选项指出“冬冷夏热，降水集中在夏季”，而B选项则说“全年温和多雨”。显然，这两个说法存在明显差异，需要结合实际情况进行判断。

东北平原位于中国东北部，主要包括黑龙江、吉林和辽宁三省的大部分地区。这里属于温带季风气候，四季分明，冬季漫长而寒冷，夏季短暂而温暖。由于地处高纬度地区，冬季受西伯利亚冷空气影响强烈，气温常常低于零下20℃，甚至更低。而到了夏季，太阳直射北半球，气温上升较快，但由于地形开阔、地势平坦，降水相对集中，主要集中在7月至8月之间，形成明显的雨季。

相比之下，“全年温和多雨”这一描述更符合亚热带或热带湿润气候的特点，如我国的长江中下游地区或华南地区，这些地方全年温度较高，降水充沛，气候湿润。而东北平原的气候显然不符合这种模式。

因此，正确的答案应该是A选项：“冬冷夏热，降水集中在夏季”。这一特点不仅反映了东北平原的季节变化规律，也解释了为何该地区适合种植玉米、大豆等耐寒作物，以及为何在农业生产中需要特别注意春季的干旱和秋季的霜冻问题。

总结来说，东北平原的气候特征以冬季严寒、夏季温暖、降水集中在夏季为显著标志，这与“冬冷夏热，降水集中在夏季”的描述高度吻合。通过理解这些气候特点，有助于更好地认识东北地区的自然环境及其对人类活动的影响。