【菜丝沙拉的做法】菜丝沙拉是一道简单又健康的凉拌菜，适合夏天食用，清爽开胃，制作方便。下面将从材料准备、步骤说明以及营养特点三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约） | 备注 |
| 白菜 | 1颗 | 建议选择嫩叶白菜 |
| 胡萝卜 | 半根 | 可根据口味调整 |
| 黄瓜 | 1根 | 建议选用脆黄瓜 |
| 蒜末 | 2瓣 | 增加香味 |
| 酱油 | 1汤匙 | 可用生抽代替 |
| 香醋 | 1汤匙 | 提酸味 |
| 香油 | 少许 | 增香 |
| 盐 | 少许 | 根据口味添加 |
| 糖 | 少许 | 中和酸味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 白菜洗净后切成细丝，胡萝卜和黄瓜也分别切丝，放入大碗中备用。 |
| 2 | 蒜末加入小碗中，倒入酱油、香醋、香油、盐和糖，搅拌均匀成调味汁。 |
| 3 | 将调好的酱汁倒入蔬菜中，用手轻轻拌匀，确保每根菜丝都裹上酱汁。 |
| 4 | 放入冰箱冷藏10-15分钟，口感更爽脆。 |
| 5 | 取出后即可食用，也可搭配面包或米饭一起享用。 |
三、营养特点
| 营养成分 | 含量（每100克） | 说明 |
| 热量 | 约20千卡 | 低热量，适合减肥人群 |
| 蛋白质 | 1克 | 来自蔬菜本身 |
| 膳食纤维 | 1.5克 | 有助于消化 |
| 维生素C | 10毫克 | 来自黄瓜和胡萝卜 |
| 钾 | 150毫克 | 有助于维持电解质平衡 |
总结
菜丝沙拉不仅制作简单，而且营养均衡，是日常饮食中一道理想的健康菜品。通过合理的调味，可以提升其风味，同时保留食材的原味。建议在夏季多做此菜，既解暑又美味。
