【甜脆仁面果怎样制作】“甜脆仁面果怎样制作”是许多喜欢传统小吃的人关注的问题。甜脆仁面果是一种具有独特口感的面点,外皮酥脆、内里软糯,加入坚果仁后更加香甜可口。下面将从制作步骤和材料准备等方面进行总结,并以表格形式清晰展示。
一、制作步骤总结
1. 准备材料:包括面粉、糖、油、鸡蛋、水、坚果仁等。
2. 和面:将面粉与糖混合,加入鸡蛋、水和油搅拌成团。
3. 醒面:让面团静置一段时间,使面团更柔软。
4. 包馅:将面团分成小剂子,包入事先准备好的坚果仁馅。
5. 煎制:在平底锅中加热油,将包好馅的面果放入煎至两面金黄。
6. 出锅:煎好后取出,稍凉后即可食用。
二、材料与用量表
材料 | 用量(单位) | 备注说明 |
中筋面粉 | 500克 | 可根据需要调整 |
细砂糖 | 80克 | 增加甜味 |
鸡蛋 | 1个 | 用于和面 |
清水 | 200毫升 | 根据面团状态调整 |
植物油 | 50克 | 和面用 |
坚果仁(如核桃/杏仁) | 150克 | 切碎或碾碎 |
黄油(可选) | 30克 | 增加香味和酥脆感 |
盐 | 1克 | 提升整体风味 |
三、小贴士
- 面团要揉至光滑且不粘手,醒面时间建议不少于30分钟。
- 包馅时注意不要过多,以免煎制时破裂。
- 煎制时火候不宜过大,避免外焦内生。
- 可根据个人口味添加桂花蜜或芝麻增加风味。
通过以上步骤和材料准备,你就可以在家轻松制作出美味的甜脆仁面果了。无论是作为下午茶点心还是节日小吃,都是不错的选择。