【超简单黄瓜火腿炒鸡蛋的家常做法】黄瓜火腿炒鸡蛋是一道非常受欢迎的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富、口感清爽。这道菜结合了鸡蛋的香滑、黄瓜的清脆和火腿的咸香，非常适合早餐或快速晚餐。
下面将从食材准备、烹饪步骤、营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现，方便读者查阅。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约2人份） |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 火腿 | 100克 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 食用油 | 2大勺 |
二、烹饪步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。 |
| 2 | 黄瓜洗净后切片，火腿切成薄片备用。 |
| 3 | 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。 |
| 4 | 锅中再加少许油，放入火腿片煸炒出香味。 |
| 5 | 加入黄瓜片翻炒几下，加入少许生抽提味。 |
| 6 | 倒入之前炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。 |
| 7 | 最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅。 |
三、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约120千卡 |
| 蛋白质 | 约8克 |
| 脂肪 | 约6克 |
| 碳水化合物 | 约2克 |
| 维生素C | 约10毫克 |
| 钙 | 约50毫克 |
四、小贴士
1. 鸡蛋不要炒得太老，保持嫩滑口感更佳。
2. 黄瓜可以提前用盐腌制一下，去除多余水分，口感更脆。
3. 火腿可以选择低脂版本，更加健康。
4. 可根据口味加入少量辣椒或胡椒粉提升风味。
通过以上步骤和食材搭配，你可以在短时间内做出一道美味又健康的家常菜。无论是工作日还是周末，都能轻松上桌，满足全家人的味蕾。
