【丹麦皇冠曲奇的做法】丹麦皇冠曲奇（Danish Crown Cookies）是一种源自北欧的酥皮点心，以其层次分明、口感酥脆、甜香适口而广受欢迎。制作过程虽稍显复杂，但只要掌握好关键步骤和材料比例，就能在家轻松复刻这道美味。
以下是关于丹麦皇冠曲奇做法的总结与关键信息表格：
一、
丹麦皇冠曲奇主要由多层酥皮和夹心组成，通常使用黄油、面粉、糖粉等基础材料。其制作过程包括面团的调制、起酥（折叠）、成型和烘烤等多个环节。为了确保成品的酥脆感和层次感，关键在于控制好黄油的比例、折叠次数以及烘烤温度。
在实际操作中，建议提前将面团冷藏，以增强酥皮的延展性和稳定性。同时，注意避免过度揉面，以免影响最终的酥脆效果。最后，烘烤时需保持适当的温度和时间，确保内外均匀受热，避免焦糊或未熟。
二、关键信息表格
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 丹麦皇冠曲奇 |
| 类型 | 酥皮点心/甜点 |
| 起源地 | 北欧（丹麦） |
| 主要材料 | 中筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、盐、牛奶（可选） |
| 面团种类 | 酥皮面团（含多层黄油） |
| 关键步骤 | 调制面团 → 冷藏 → 折叠起酥 → 成型 → 烘烤 |
| 烘烤温度 | 180°C 左右 |
| 烘烤时间 | 15-20 分钟（视大小而定） |
| 特点 | 层次分明、外酥内软、甜香适口 |
| 常见夹心 | 可根据喜好加入巧克力酱、果酱、奶油等 |
| 注意事项 | 避免过度揉面、面团需冷藏、控制烘烤温度 |
通过以上步骤和材料准备，你可以在家中轻松制作出美味的丹麦皇冠曲奇。无论是作为下午茶点心还是节日礼物，都是不错的选择。
