在开设一家超市之前，了解并正确填写营业执照的经营范围是非常重要的一步。营业执照上的经营范围直接影响到超市可以合法开展哪些业务活动，以及后续可能涉及的税务申报和行业监管。

首先，我们需要明确超市的基本经营范围。一般来说，超市的主要经营项目包括但不限于以下几类：

1. 食品销售：这是超市的核心业务之一，涵盖各类预包装食品、散装食品、冷冻冷藏食品等。具体来说，可以包括新鲜蔬菜、水果、肉类、海鲜、乳制品、粮油调味品等日常必需品。

2. 日用品销售：除了食品之外，超市通常还会售卖各种日用百货，如洗涤用品、个人护理产品（洗发水、沐浴露）、家居用品（毛巾、拖把）等。

3. 文具及办公用品：一些大型综合超市可能会提供文具、办公设备及相关耗材。

4. 电子产品：部分超市也可能涉足小型家电或数码产品的零售。

5. 服装鞋帽：有些超市会设置专门区域用于销售服饰鞋帽。

6. 图书音像制品：如果允许的话，还可以包含书籍、杂志、CD/DVD等文化娱乐类产品。

7. 其他服务：比如提供餐饮服务（快餐店）、充值缴费服务（手机话费、水电费缴纳）等增值服务。

值得注意的是，在确定具体经营项目时，还需结合当地法律法规的要求进行调整。例如，某些地区对于食品类别的细化管理较为严格，需要特别注明所售食品的具体种类；而对于涉及特殊许可事项的商品，则必须事先取得相关部门颁发的专项许可证件后方可列入营业范围之内。

此外，在填写营业执照上的“经营范围”栏时，建议尽量详细且准确地描述所有计划开展的经营活动，这样不仅有助于日后经营过程中遇到问题时能够迅速找到对应的政策依据，也能有效避免因表述模糊而导致不必要的麻烦。

总之，合理规划并清晰列出超市的营业执照经营范围，是确保企业顺利运营的基础保障。希望上述信息对您有所帮助！如果您还有其他疑问，欢迎随时咨询专业人士获取进一步指导。