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甜脆仁面果制作方法

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甜脆仁面果制作方法,急!求解答,求不沉贴!

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2025-07-10 21:24:15

甜脆仁面果制作方法】甜脆仁面果是一种传统小吃,以其外皮酥脆、内馅香甜而受到广泛喜爱。它不仅口感丰富,而且制作过程相对简单,适合家庭制作。以下是关于甜脆仁面果的制作方法总结。

一、制作材料准备

材料名称 用量(约10个)
中筋面粉 200克
猪油 50克
鸡蛋 1个
80毫升
红豆沙 150克
白芝麻 适量
糖粉 适量

二、制作步骤详解

1. 和面

将中筋面粉倒入盆中,加入猪油和鸡蛋,搅拌均匀后慢慢加入水,揉成光滑的面团,醒发30分钟。

2. 制馅

将红豆沙分成小剂子,每份约15克,用手捏成圆球备用。

3. 包制

取一小块面团,擀成圆皮,中间放入红豆沙馅,像包包子一样收口,捏紧并搓圆。

4. 裹芝麻

将包好的面果在白芝麻中滚一圈,使其表面均匀裹上芝麻。

5. 烘烤

预热烤箱至180℃,将面果放入烤盘,表面刷一层蛋液,烘烤15-20分钟,至表面金黄即可。

三、小贴士

- 猪油可以让面皮更加酥脆,也可以用植物油代替。

- 面团醒发时间越长,口感越松软。

- 烘烤时注意观察颜色,避免烤焦。

通过以上步骤,你就可以在家轻松做出香甜酥脆的仁面果了。无论是作为早餐点心还是下午茶搭配,都是不错的选择。

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