【甜脆仁面果制作方法】甜脆仁面果是一种传统小吃，以其外皮酥脆、内馅香甜而受到广泛喜爱。它不仅口感丰富，而且制作过程相对简单，适合家庭制作。以下是关于甜脆仁面果的制作方法总结。
一、制作材料准备
| 材料名称 | 用量（约10个） |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 猪油 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 80毫升 |
| 红豆沙 | 150克 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 糖粉 | 适量 |
二、制作步骤详解
1. 和面
将中筋面粉倒入盆中，加入猪油和鸡蛋，搅拌均匀后慢慢加入水，揉成光滑的面团，醒发30分钟。
2. 制馅
将红豆沙分成小剂子，每份约15克，用手捏成圆球备用。
3. 包制
取一小块面团，擀成圆皮，中间放入红豆沙馅，像包包子一样收口，捏紧并搓圆。
4. 裹芝麻
将包好的面果在白芝麻中滚一圈，使其表面均匀裹上芝麻。
5. 烘烤
预热烤箱至180℃，将面果放入烤盘，表面刷一层蛋液，烘烤15-20分钟，至表面金黄即可。
三、小贴士
- 猪油可以让面皮更加酥脆，也可以用植物油代替。
- 面团醒发时间越长，口感越松软。
- 烘烤时注意观察颜色，避免烤焦。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香甜酥脆的仁面果了。无论是作为早餐点心还是下午茶搭配，都是不错的选择。
