提到湖北，人们往往首先想到武汉的热干面和荆州的鱼糕，但其实宜昌这座依山傍水的城市也有着独特的美食文化。作为长江三峡的起点，宜昌不仅风景优美，而且饮食风味独特，让人流连忘返。如果你来到宜昌，一定不要错过这些地道的美味。

1. 宜昌红油小面

红油小面是宜昌人早餐桌上最常见的选择之一。这种面条劲道爽滑，配上浓郁的辣椒油和各种调料，味道香辣适中，回味无穷。一碗小面，再搭配上一个荷包蛋或者几片酱牛肉，简单却足够满足你的味蕾。

2. 长阳土家腊肉

长阳土家族聚居区以制作腊肉闻名。这里的腊肉选用优质猪肉，经过传统工艺腌制后熏制而成，色泽金黄，香气扑鼻。腊肉可以用来炒青椒、炖土豆，甚至单独蒸食，每一种做法都能让人口齿留香。

3. 秭归脐橙

虽然秭归脐橙不是一道菜，但它却是宜昌最著名的特产之一。每年冬季，秭归脐橙大量上市，甜中带酸、汁水丰富，被誉为“中华名果”。无论是直接食用还是榨成果汁，都是一种享受。

4. 葛洲坝凉虾

这是一种非常有地方特色的甜品小吃。用大米浆制成的“凉虾”晶莹剔透，口感Q弹，搭配上红糖水或蜂蜜，清凉解暑，特别适合夏天享用。它不仅是孩子们的最爱，也是游客们必尝的小吃之一。

5. 三游洞烧烤

位于西陵峡口的三游洞不仅是著名的历史遗迹，也是品尝烧烤的好去处。这里的烤串种类繁多，从羊肉到鸡翅再到蔬菜，每一串都经过精心调味，外焦里嫩，香气四溢。边吃边欣赏江景，别有一番滋味。

6. 宜昌清江鱼

清江是长江的一条支流，以其清澈见底的水质而闻名。生活在清江中的鱼肉质鲜美，刺少肉厚。清江鱼常见的做法有清蒸、红烧和火锅等，无论哪种方式都能最大程度保留鱼肉的原汁原味。

7. 江边凉拌豆皮

豆皮是宜昌的传统小吃，用绿豆淀粉制作而成，薄如蝉翼，晶莹剔透。将豆皮切成长条，加入蒜末、酱油、醋等调料拌匀，再撒上一把花生碎，酸辣开胃，非常适合当零食或下酒菜。

8. 夷陵区板栗烧鸡

这是一道将板栗与鸡肉完美结合的经典菜肴。板栗软糯香甜，鸡肉滑嫩多汁，两者在锅中慢火炖煮，汤汁浓郁醇厚，每一口都是满足感爆棚的体验。

总结

宜昌的美食丰富多彩，既有街头巷尾的小吃，也有宴席上的大菜。无论是本地居民还是外来游客，都能在这里找到属于自己的心头好。下次如果有机会来到宜昌，请务必亲自品尝这些地道的美味，感受这座城市的独特魅力！