首先，让我们来分析这句话的核心含义。“披星戴月”象征着早出晚归、辛勤工作；“走向忙忙”则强调了忙碌和充实的生活状态；而“到头你也攒佩服”则表达了通过不懈努力最终赢得他人尊重的愿望。这种积极向上的生活哲学，让人联想到那些默默付出、脚踏实地的人。

在十二生肖中，鼠、牛、龙等生肖都具有勤奋刻苦的特点，但若要选择一个最贴合此句精神的生肖，非“牛”莫属。牛在中国文化中一直被视为勤劳、坚韧的象征。它们不辞辛劳地耕耘土地，从不抱怨，总是默默奉献。正如这句诗所表达的那样，牛的一生都在为家庭和社会创造价值，最终赢得了人们的尊敬和佩服。

牛年出生的人通常性格稳重、踏实肯干。他们不喜欢张扬，更愿意用自己的实际行动去证明自己的能力。无论是在工作中还是生活中，他们都会尽心尽力完成每一件事，哪怕再苦再累也不会轻易放弃。正因为如此，他们在人生道路上总能收获满满的成就感，并且受到身边人的认可与赞赏。

此外，“牛”的形象还代表着诚实守信。在现代社会里，诚信是衡量一个人品质的重要标准之一。而牛恰恰具备这样的美德，它们不会欺骗别人，也不会投机取巧，而是依靠自身的实力一步步实现目标。这种品质同样符合“披星戴月走向忙忙”的内涵。

综上所述，“披星戴月走向忙忙，到头你也攒佩服”这句话最适合用来形容属牛的人。他们的勤劳、坚韧以及诚实守信的精神，正是这句话的最佳注解。如果你也有类似的生活态度，不妨试着培养自己像牛一样踏实奋进的性格吧！这样不仅能让自己的人生更加精彩，也能赢得更多人的敬佩与喜爱。