【烤箱烤骨肉相连做法】在家庭烹饪中，烤箱烤制的骨肉相连是一道既美味又方便的菜肴。相比传统的油炸方式，烤箱烤制更加健康，且能保留食材的原汁原味。以下是对“烤箱烤骨肉相连做法”的总结与步骤说明。
一、
烤箱烤骨肉相连是一种简单又美味的家常菜，主要原料为骨肉相连（即带骨的肉块），搭配适量的调料进行腌制后，放入预热好的烤箱中烘烤至表面金黄、肉质酥软。整个过程无需过多操作，适合忙碌的上班族或喜欢轻松烹饪的人群。通过合理的腌制和温度控制，可以提升口感和风味。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 骨肉相连500g、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、黑胡椒适量、蒜末1勺、蜂蜜1勺、食用油适量 |
| 2 | 腌制处理 | 将骨肉相连洗净，沥干水分，加入所有调料拌匀，腌制至少30分钟（可提前一晚冷藏腌制） |
| 3 | 烤箱预热 | 将烤箱预热至200℃（上下火） |
| 4 | 放入烤盘 | 在烤盘上铺一层锡纸，将腌好的骨肉相连平铺，刷一层食用油 |
| 5 | 烘烤过程 | 放入预热好的烤箱中层，烤20-25分钟，中途翻面一次，确保受热均匀 |
| 6 | 表面上色 | 烤至表面呈金黄色时，取出刷一层蜂蜜水（蜂蜜+少量水调匀），再放回烤箱烤5分钟 |
| 7 | 完成出锅 | 取出稍冷却后切片，即可食用 |
三、小贴士
- 腌制时间越长，味道越入味。
- 若喜欢外焦里嫩的口感，可在最后几分钟提高烤箱温度。
- 使用空气炸锅同样可以达到类似效果，但需调整时间和温度。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出香脆可口的烤箱烤骨肉相连。无论是作为主菜还是下酒小食，都非常合适。尝试一下，享受美食带来的快乐吧！
