葛鱼豆腐汤的做法
在繁忙的生活节奏中，一碗热腾腾的葛鱼豆腐汤不仅能补充营养，还能带来一份宁静与满足。这道汤简单易做，却富含丰富的蛋白质和多种维生素，非常适合家庭日常食用。
首先，准备好所需的食材：新鲜的葛鱼一条（约500克），嫩豆腐一块（约300克），姜片几片，葱一根，以及适量的盐和清水。葛鱼最好选择鲜活的，这样能保证汤的鲜美度。
接下来是制作步骤：
1. 将葛鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，切成适口大小的块状。
2. 嫩豆腐切成小方块备用。
3. 锅中加入清水，放入姜片，大火煮沸后放入切好的葛鱼块。
4. 待水再次沸腾时，转小火慢炖15分钟，让鱼肉的鲜味充分融入汤中。
5. 加入豆腐块，继续炖煮10分钟，直至豆腐熟透。
6. 最后根据个人口味加入适量的盐调味，撒上葱花即可出锅。
这道葛鱼豆腐汤不仅味道鲜美，而且汤汁清澈，营养丰富。葛鱼肉质细嫩，豆腐滑嫩，两者搭配在一起，既滋补又健康。无论是作为家常菜还是待客佳肴，都非常合适。
希望这篇简单的做法能帮助你轻松做出美味的葛鱼豆腐汤，为家人带来温暖与幸福！
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