在化学分析领域，Fehling试剂是一种常用的检测工具，主要用于区分醛类和酮类化合物。它由两种溶液组成：Fehling A溶液（含硫酸铜）和Fehling B溶液（含酒石酸钾钠与氢氧化钠）。当这两种溶液按比例混合后，会形成一种深蓝色的可溶性铜氨络合物。
Fehling试剂的经典用途是检测还原糖的存在。还原糖如葡萄糖、果糖等能够将蓝色的铜氨络合物还原为红色的氧化亚铜沉淀，从而通过颜色变化来判断样品中是否含有还原糖。这一特性使得Fehling试剂成为食品工业、医药研究以及有机合成中的重要分析手段。
值得注意的是，在使用Fehling试剂时，需严格按照实验条件进行操作，因为温度、pH值等因素可能会影响测试结果。此外，对于某些复杂的样品，可能需要进一步验证以确保结果的准确性。总之，Fehling试剂以其简便快捷的特点，在化学分析中占据着不可或缺的地位。
