在日常生活中，香菇和菜花是一对非常经典的搭配，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的香菇烧菜花。
首先准备食材：新鲜的香菇、菜花、蒜末、生姜片、葱段、盐、生抽、老抽、糖以及食用油。
步骤如下：
1. 首先将香菇清洗干净后切成片状，菜花洗净后掰成小朵备用。
2. 锅中加入适量清水烧开，放入香菇片焯水去腥，捞出沥干水分；接着再将菜花焯水至断生，捞出备用。
3. 热锅凉油，下入蒜末、姜片和葱段爆香，然后加入香菇翻炒均匀。
4. 接着倒入焯过水的菜花，加入适量的盐、生抽、少许的老抽调色以及一点糖提鲜，快速翻炒均匀。
5. 最后根据个人口味调整调料，即可出锅装盘。
这道香菇烧菜花色泽诱人，口感清爽，是一道非常适合家庭聚餐时享用的健康菜品。希望你能喜欢并尝试制作！
