在炎炎夏日，一碗酸爽开胃的木瓜酸汤无疑是最好的选择。这道菜不仅味道鲜美，还富含丰富的营养成分，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。接下来，我们就一起来学习如何制作这道美味的木瓜酸汤吧！
首先，准备以下食材：
- 新鲜木瓜半个
- 番茄两个
- 青椒一个
- 红椒一个
- 大蒜几瓣
- 生姜一小块
- 辣椒粉适量
- 盐少许
- 白醋一勺
- 清水适量
- 植物油适量
步骤如下：
1. 将木瓜去皮去籽后切成小块，番茄、青椒和红椒也分别切块备用。
2. 大蒜剥皮拍碎，生姜切片。
3. 在锅中倒入适量植物油，加热后放入大蒜和姜片爆香。
4. 加入辣椒粉翻炒均匀，随后加入切好的番茄块，翻炒至软烂出汁。
5. 倒入清水，水量可以根据个人喜好调整，喜欢汤多一点就多加些水。
6. 水开后加入木瓜块，继续煮约十分钟，让木瓜充分吸收汤汁的味道。
7. 最后加入青椒和红椒块，调入盐和白醋，再煮两分钟即可关火。
这样一道色香味俱佳的木瓜酸汤就完成了！它既有木瓜的清甜，又有酸汤的清爽，是一道非常健康又美味的菜肴。希望你能尝试制作，并与家人朋友分享这份独特的风味。
