干炒牛河的做法 🍜🐂
发布时间：2025-05-10 00:22:16来源：
牛肉嫩滑，河粉劲道，干炒牛河是粤菜的经典之作！这道菜色香味俱全，简单又美味，非常适合家庭制作。以下是具体做法，让你轻松在家享受餐厅级别的美食😋。
首先准备食材：新鲜的牛肉片、河粉、豆芽、洋葱、青椒、胡萝卜，还有必不可少的酱油和蚝油。牛肉提前用生抽、淀粉腌制15分钟，这样更入味 juicy✨。河粉需要提前煮软备用，但不要煮得太烂哦！
热锅冷油，先将牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。接着爆香蒜末和洋葱，再加入胡萝卜丝和青椒翻炒均匀。最后放入河粉，淋上酱油和蚝油，大火快炒让每根河粉都裹满酱汁。最后把牛肉倒回锅中，与所有食材混合均匀，撒上一把豆芽，继续翻炒几下即可出锅！
装盘时可以点缀一些葱花，香气扑鼻，色香味俱全！干炒牛河就完成啦！快叫上家人一起品尝吧，绝对让人欲罢不能🤤！
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