土豆肉片的做法 🍠🥩
发布时间：2025-05-10 07:35:26来源：
一、引言
在日常生活中，土豆和肉片的搭配既简单又美味，是许多家庭餐桌上的常客。今天就来教大家如何制作一道色香味俱全的土豆肉片，让你轻松成为厨房小能手！😋
二、准备食材
首先准备好新鲜的土豆两个、瘦猪肉适量（约200克），以及一些常见的调料，比如生姜、蒜末、生抽、老抽、料酒、盐和胡椒粉等。土豆去皮后切成薄片，猪肉切片备用。记得将土豆片用清水浸泡一下，去除多余淀粉，这样炒出来的土豆更爽脆哦！💦
三、烹饪步骤
1. 热锅凉油，先下入姜蒜爆香，再放入肉片翻炒至变色，加入少许料酒去腥。
2. 接着倒入土豆片，快速翻炒均匀，加入适量生抽调色调味。
3. 最后撒上一点老抽增色，并根据个人口味加盐和胡椒粉调味即可出锅。💡
四、小贴士
土豆肉片看似简单，但火候很关键！建议大火快炒，保持土豆的脆嫩口感。此外，如果喜欢更丰富的味道，还可以加入青椒或红椒提亮颜色，营养更均衡！🌶️
快来试试吧，这道菜不仅适合家常食用，还特别适合招待客人呢！🎉
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