节瓜的做法
发布时间：2025-04-09 23:16:08来源：
——清炒节瓜的简单做法
节瓜是一种营养丰富的蔬菜，口感清爽脆嫩，非常适合夏季食用。今天就来分享一道简单的清炒节瓜做法，让你轻松享受这道美味佳肴。
首先准备所需食材：节瓜两根、蒜末适量、盐少许以及少量植物油。将节瓜洗净后去皮，切成薄片或细条备用。接着热锅凉油，放入蒜末爆香，随后加入切好的节瓜翻炒均匀。因为节瓜本身水分较多，所以无需额外加水，只需用中小火慢慢翻炒至节瓜变软即可。最后撒入适量盐调味，翻炒均匀后出锅装盘。
这道清炒节瓜不仅色泽翠绿诱人，而且保留了节瓜的原汁原味，清淡可口，非常适合搭配米饭一起享用。如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入一些胡萝卜丝或者青椒丁一同翻炒，既增加了色彩层次，又丰富了营养价值。无论是家庭日常餐桌还是朋友聚会，这道菜都是不错的选择！
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