【怎样做南瓜糯米饭】南瓜糯米饭是一道色香味俱全的传统美食，尤其在秋冬季节深受喜爱。它结合了南瓜的香甜与糯米的软糯，口感丰富，营养均衡。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（建议） | 备注 |
| 南瓜 | 300克左右 | 选用老南瓜，口感更香甜 |
| 糯米 | 150克 | 提前浸泡2小时以上 |
| 冰糖 | 30克 | 可根据口味增减 |
| 椰浆/牛奶 | 100毫升 | 增加香气，可选 |
| 清水 | 适量 | 用于煮饭 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 南瓜去皮切块，放入蒸锅中蒸熟（约15分钟），取出压成泥备用。 |
| 2 | 糯米提前浸泡2小时，沥干水分后加入南瓜泥中拌匀。 |
| 3 | 将混合好的糯米和南瓜泥放入电饭煲或蒸锅中，加入适量清水，按正常煮饭程序操作。 |
| 4 | 若使用椰浆或牛奶，可在最后几分钟加入，使成品更加香浓。 |
| 5 | 煮好后焖5分钟再开盖，翻拌均匀即可食用。 |
三、小贴士
| 事项 | 说明 |
| 南瓜选择 | 老南瓜比嫩南瓜更甜，更适合做糯米饭 |
| 糯米处理 | 浸泡时间越长，口感越软糯 |
| 火候控制 | 使用电饭煲可避免糊底，若用锅煮需注意火候 |
| 食用建议 | 可搭配红糖或蜂蜜食用，风味更佳 |
通过以上步骤，你可以轻松在家做出香甜软糯的南瓜糯米饭。不仅适合早餐，也适合作为下午茶点心，既健康又美味。尝试一下吧！
