【黄姑鱼的营养价值】黄姑鱼是一种常见的经济鱼类，广泛分布于中国沿海及东南亚地区。其肉质细嫩、味道鲜美，不仅口感好，还具有较高的营养价值。本文将从营养成分和健康价值两个方面对黄姑鱼进行简要总结，并通过表格形式清晰展示其主要营养成分。
一、黄姑鱼的营养价值总结
黄姑鱼富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，尤其是富含不饱和脂肪酸，有助于心血管健康。同时，它含有丰富的钙、磷、铁等微量元素，是儿童和老年人补充营养的理想选择。此外，黄姑鱼中的维生素B族和维生素D含量较高，有助于增强免疫力和促进骨骼健康。
在日常饮食中，适量食用黄姑鱼可以改善贫血、增强体力、促进新陈代谢，并有助于预防骨质疏松等疾病。由于其低脂肪、低胆固醇的特点，也适合减肥人群和三高患者食用。
二、黄姑鱼的主要营养成分表（每100克可食部）
| 营养成分 | 含量（单位：克/100克） |
| 蛋白质 | 18.1 |
| 脂肪 | 3.4 |
| 碳水化合物 | 0.0 |
| 钙 | 135 |
| 磷 | 165 |
| 铁 | 1.2 |
| 维生素A | 12 |
| 维生素B1 | 0.09 |
| 维生素B2 | 0.12 |
| 维生素B3 | 3.5 |
| 维生素B6 | 0.47 |
| 维生素B12 | 1.1 |
| 维生素D | 3.2 |
| 不饱和脂肪酸 | 1.8 |
三、结语
黄姑鱼不仅味道鲜美，更是一种营养均衡的优质食材。无论是从蛋白质、矿物质还是维生素的角度来看，它都具备较强的营养价值。合理搭配饮食，适量食用黄姑鱼，有助于提升整体健康水平。
