在日常生活中，海参是一种营养价值极高的食材，深受人们的喜爱。它不仅富含蛋白质和多种微量元素，而且具有滋补养生的功效。今天就为大家介绍14种家常做法，让你轻松掌握如何将海参烹饪得美味可口。

1. 清炖海参

准备新鲜海参，清洗干净后放入锅中，加入姜片、葱段和适量清水，小火慢炖约2小时，最后加盐调味即可。

2. 海参炖鸡汤

将鸡块与海参一同放入砂锅，加入枸杞、红枣等配料，用文火慢炖至鸡肉熟烂，汤汁浓郁。

3. 海参粥

先将大米煮成稀粥，再加入泡发好的海参，继续熬煮至粥稠软糯，最后撒上葱花即可。

4. 海参烧肉

将五花肉切块炒至金黄，加入海参翻炒均匀，调入酱油、糖等调料，加水焖煮半小时。

5. 海参炒鸡蛋

将鸡蛋打散，海参切丁，一起倒入热油中快速翻炒，加入少许盐调味。

6. 海参炖豆腐

将豆腐切块与海参一起炖煮，加入蘑菇、青菜等配料，最后撒上香菜点缀。

7. 海参炖排骨

排骨焯水后与海参一同炖煮，加入料酒、生姜去腥，炖至汤汁浓稠。

8. 海参炖鱼头

鱼头煎至两面金黄，加入海参和高汤炖煮，加入辣椒提味。

9. 海参炖鸽子

鸽子与海参一起炖煮，加入党参、黄芪等药材，炖至肉质酥烂。

10. 海参炖牛肉

牛肉切块与海参一同炖煮，加入八角、桂皮等香料，炖至牛肉软烂。

11. 海参炖羊肉

羊肉切块与海参一同炖煮，加入当归、枸杞等药材，炖至羊肉鲜嫩。

12. 海参炖鸭肉

鸭肉切块与海参一同炖煮，加入姜片、葱段，炖至鸭肉香软。

13. 海参炖鸡肉

鸡肉切块与海参一同炖煮，加入红枣、枸杞等配料，炖至鸡肉熟烂。

14. 海参炖猪肉

猪肉切块与海参一同炖煮，加入料酒、生姜去腥，炖至猪肉香滑。

以上就是14种家常做法，每一种都有其独特的风味和营养特点。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的乐趣。