【整个番茄饭的做法】番茄饭是一道简单又美味的家常菜，主要以米饭和番茄为主料，搭配一些常见的调味品，制作过程非常快捷。下面将从材料准备、步骤说明以及营养特点等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量（1-2人份） |
| 大米 | 1.5杯 |
| 番茄 | 2个（中等大小） |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 清水 | 2杯 |
二、做法步骤
1. 洗米：将大米洗净，加入清水浸泡30分钟，然后沥干备用。
2. 切配食材：番茄去皮切块，洋葱切丝，蒜切末。
3. 炒香底料：热锅加油，放入洋葱和蒜末炒香，再加入番茄翻炒至出汁。
4. 加水煮饭：将洗净的大米加入锅中，与番茄一起翻炒均匀，然后加入清水。
5. 焖煮：盖上锅盖，小火焖煮约15-20分钟，直到水分被吸收，米饭熟透。
6. 调味：根据口味加入盐和黑胡椒，搅拌均匀后即可出锅。
三、营养价值
番茄富含维生素C和番茄红素，有助于抗氧化；米饭提供碳水化合物，是日常能量来源。两者结合不仅口感丰富，还具有一定的健康价值。
四、小贴士
- 可以根据个人喜好加入鸡蛋、鸡肉或豆类增加蛋白质。
- 使用新鲜番茄比罐装番茄更健康，味道也更浓郁。
- 若喜欢软糯口感，可适当延长焖煮时间。
五、总结表格
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 整个番茄饭的做法 |
| 类型 | 家常菜、快手饭 |
| 主要材料 | 大米、番茄、洋葱、蒜、盐、黑胡椒、食用油、清水 |
| 做法难度 | 简单 |
| 烹饪时间 | 约30分钟 |
| 营养亮点 | 富含维生素C、番茄红素、碳水化合物 |
| 适合人群 | 所有年龄段，尤其适合忙碌上班族 |
| 小贴士 | 可搭配其他食材，使用新鲜番茄更佳 |
通过以上内容，你可以轻松掌握“整个番茄饭的做法”，既省时又美味，非常适合日常家庭烹饪。
