拌茄子的家常做法✨
发布时间：2025-05-09 01:17:03来源：
秋天是茄子最肥美的季节，今天教大家一道简单又美味的家常拌茄子 dish 🍆。这道菜不仅色香味俱全，还特别适合忙碌的工作日哦！
首先，准备好新鲜的长茄子一根，切成条状后上锅蒸熟。趁着蒸茄子的时间，准备调料：蒜末、香菜、辣椒粉和少许盐。茄子蒸好后稍微放凉，加入调好的酱汁，再淋上一勺热油，激发出食材的香气。最后撒上葱花点缀，搅拌均匀即可。这道拌茄子酸辣开胃，软糯可口，简直是下饭神器！😋
这道菜的关键在于掌握火候，蒸的时间不宜过长，保持茄子的嫩滑口感。配上一碗白米饭，简直让人食欲大增。快动手试试吧，让你的餐桌多一份家的味道 ❤️！
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