水晶皮冻的正宗做法✨懒人也能轻松搞定的夏日凉菜
发布时间：2025-05-09 03:47:16来源：
夏天到了，清爽开胃的水晶皮冻绝对是餐桌上的一道亮点！这款皮冻晶莹剔透，口感Q弹，吃上一口仿佛能感受到清凉的海风拂面~今天就来教大家如何在家做出这道经典美食吧！
首先准备好猪皮和清水，将猪皮清洗干净后焯水去腥，再切成细条。接着把切好的猪皮放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖至少2小时。期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈哦！等猪皮完全融化成胶状，加入调味料（如盐、酱油、料酒）搅拌均匀，最后倒入容器中放凉凝固即可。冷藏一夜会让口感更佳，切块时不易散开。
这样做出来的水晶皮冻不仅颜值高，还富含胶原蛋白，简直是美容养颜的好帮手！配上醋汁或辣椒油，酸辣爽口，绝对让你欲罢不能！快来试试吧，夏日必备美味等你来解锁～🍴💧
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